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【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

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admin更新于2020-01-04 14:25:58

319 MB

类型：管理

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资源简介：

  【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取忠诚的顾客。
课程大纲：
一、什么是服务
二、餐饮服务的类型
1、零点服务
2、柜台服务
3、自助餐服务
三、餐饮服务的特点
1、无形性
2、同步性
3、一次性
4、差异性
四、特色服务SERVICE的含义
1、S-Smile(微笑)
2、E-Excellent(出色)
3、R-Ready(准备好)
4、V-Viewing(看待)
5、I-Inviting(邀请)
6、C-Creating(创造)
7、E-Eye(眼光)

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